Кокосовая пальма: так просто и непросто
Знаменитую кокосовую пальму Cocos Nucifera (кокос орехоносный) знают, наверное, все. Именно ей, обитательнице океанических побережий тропиков, коралловых островов и атоллов, ее характерному силуэту — гибкому стройному стволу, всегда наклоненному в сторону моря, увенчанному роскошной кроной красивых перистых листьев — все остальные пальмы обязаны тем, что их считают символом тропиков.
Ни одна из известных пальм не может сравниться с ней ни по широте ареала, ни по обилию, ни по значимости в жизни человека. Ее ареал распространения охватывает тропики обоих полушарий. Он настолько обширен, что до сих пор не существует единого мнения о происхождении этой пальмы. Одни ученые приписывают ей индо-тихоокеанское происхождение, основываясь на том, что именно здесь на островах Малайского архипелага и в Полинезии, включая необитаемые острова, она наиболее обильна. Другие склонны считать ее родиной тропическую Америку, ссылаясь на то, что ее ближайшие родственники тяготеют к американскому континенту.
Столь широким расселением кокосовая пальма обязана двум факторам: высокой плавучести ее плодов и устойчивости к соленой воде. Попадая в воду и увлеченные морским течением, кокосовые орехи совершают длительные путешествия, преодолевая расстояния почти в 5000 км и, находясь в воде более трех месяцев, не теряют способности к прорастанию. Корни растения не только спокойно переносят соленую воду, но даже поглощают крепкие солевые растворы. Поселившись на песчаном океаническом побережье, грунт которого насыщен ими, пальма не встречает здесь конкурентов. А ее сильно развитая корневая система прочно удерживает дерево в грунте, помогая ему противостоять ураганным ветрам и сильным штормовым волнам.
Кокосовая пальма впервые зацветает и начинает плодоносить очень рано — в возрасте 7—10 лет. Плоды ее созревают долго — около года. Ежегодно на дереве развивается от 20 до 60 орехов, в отдельных случаях до 150, а по некоторым данным — до 300 (!), каждый весом 1,5—2 кг.
Снаружи орех покрыт гладкой плотной зеленой или желтой оболочкой. На прилавки магазинов орехи попадают уже очищенными. Под оболочкой находится очень толстый волокнистый межплодник — источник ценного волокна — койра. Под ним следует тонкий слой — твердый каменистый внутриплодник. Внутри ореха находится около 0,5 л жидкого эндосперма, так называемого «кокосового молока», — прозрачной кисловато-сладкой прохладной жидкости, прекрасно утоляющей жажду. По мере созревания плода она мутнеет, густеет и откладывается на стенке внутриплодника. Свежее кокосовое молоко употребляют в пищу. Оно очень питательно. Содержание жира в нем составляет около 30%, а в высушенном молоке, так называемой копре, — вдвое выше (65—70%). Из копры выжимают ценное кокосовое масло, широко применяемое во всем мире в кондитерской промышленности, кулинарии, производстве маргарина, косметике и т.д. Жмых, оставшийся после выжимки масла, идет на корм скоту.
Помимо общемирового значения кокосовой пальмы как производителя одного из основных растительных масел, она обеспечивает всем необходимым для жизни многомиллионное население тропиков. По разнообразию способов использования ей нет равных в мире. Сладкий сок, выделяющийся при подсочке молодых соцветий, — источник пальмового вина, спирта, сахара. Из эластичного, устойчивого к соленой воде волокна — койра — делают веревки, канаты, циновки, ковры, щетки. Очень твердый внутриплодник — превосходный материал для изготовления музыкальных инструментов, посуды, домашней утвари, всевозможных украшений. Из древесины стволов строят жилища и изготавливают мебель. Листья — незаменимый кровельный материал и материал для всевозможных плетений — мебели, корзин, шляп, грубой одежды.
Другими словами, безотходное производство. Единственная проблема – кокосовые орехи собирают, увы, не на грядке, а снимают с огромной высоты вручную, что довольно сложно и чревато повышенным уровнем травматизма. Мало кто знает, что в Азии в некоторых местах в качестве сборщиков урожая используют специально выдрессированных обезьян. В последнее время все чаще сажают короткоствольные сорта (например, Golden Dwarf), с которых легко собирать урожай.
Татьяна Захарова
По материалам турфирмы «Тайный меридиан»
http://www.exotravel.ru
РУБРИКИ
- Растительная жизнь
- Животное существование
- Морская вакханалия
- Тропические фрукты
- Люди и звери
- Птичий переполох
- Этнографическая мозаика
- Места и местечки
- Секс в тропиках
- Тропические страшилки
- Тропические новости
- Экотопы и экология
- Фестиваль папуасов
- Людоеды
- Библиотека
- Биологическая википедия
- Растения убийцы
Март 2024 Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс « Ноя 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Метки
Амазонская сельва Бабуин Балием Буйволы Вараны Ганунг Палунг Гекконы Гиббон Дар-эс-Салам Два океана Дуриан Занзибар Имбирь История Таиланда Кения Килиманджаро Крабы Лемуры Мадагаскар Макаки Мальгаши Маньяра Масаи Мара Нгоронгоро Непентесы Папуа Папуасы Пробоскисы Стоун-Таун Танзания Трекинг тур Тур в Венесуэлу Тур в Малайзию Тур в Папуа Тур в Сингапур Тур в Таиланд Тур в Танзанию Тур в Эквадор Тур на Борнео Фикус душитель Хамелеоны клитория термитники хадзабе хадзы