Малайское яблоко вовсе не яблоко

Малайское яблоко или сизигиум или ямбоза (Syzygium malaccense) лишь на словах и по внешнему виду немного напоминает яблоко. На самом деле к яблокам оно не имеет никакого отношения, они вовсе не родственники, поскольку привычные нам яблоки относятся к семейству розоцветные, а малайское яблоко принадлежит к миртовым ( Myrtaceae). Да и по вкусу малайское яблоко «плетется» далеко позади наших румяных и зеленых, сочных и не очень яблок.

Малайское яблоко или сизигиум

Сизигиум малаккский — это вечнозеленое, сильно ветвящееся дерево высотой до 25 м, с грушевидной густой кроной и круглыми или неявно выраженными четырехгранными стеблями. Листья супротивные, кожистые, с верхней стороны слабо блестящие и темно-зеленые, с нижней стороны более светлые, имеют яйцевидно-ланцетовидную форму, у основания сужаются или закругляются, с цельным краем. Цветки группами до 12 штук образуют короткие, плотные соцветия, которые вырастают прямо из ветвей. 4 лепестка окрашены в темно-красный или фиолетовый цвет, редко бывают белыми, желтыми или оранжевыми, в форме вытянутого яйца, вогнутые, покрыты точечками желез и достигают в длину 2 см.

Цветущая ветка сизигиума

Плод сизигиума. Плод малайского яблока имеет форму яйца, груши, айвы или цилиндрическую, иногда со слабо выраженными продольными ребрами. Он представляет собой ягоду длиной 5-10 см и шириной 2,5-7,5 см, на конце которой 4 склоненных друг к другу, практически не набухших, сохранившихся чашелистика окружают отверстие столбика. Очень тонкая, гладкая, слегка воскообразная, блестящая, неснимающаяся кожура плода в спелом состоянии окрашена в розовый, коричнево-красный или интенсивный красный цвет, часто с зеленоватыми и более бледными пятнами или полосами, редко желтовато-белая. Внешний слой белой, умеренно сочной мякоти плода плотно-мясистый, имеет консистенцию, похожую на яблоко; в центре плода мякоть губчатая и имеет кисло-сладкий, не очень ароматный, несколько напоминающий яблоко освежающий вкус. В расположенном в центре плода семенном гнезде находится округлое, коричневое, твердое семя (редко — два) размером от 1 до 3,5 см.

Плоды сизигиума

Использование сизигиума. Плоды в большинстве случаев едят как фрукты сырыми с кожурой, но без семян. Тушеные или отваренные плоды можно готовить как овощи. С сахаром, гвоздикой и другими пряностями из них можно приготовить десерт, а также использовать для приготовления мармелада или желе. Кора, листья и корни используются в медицинских целях как мочегонное, жаропонижающее и ранозаживляющее средство.

Распространение сизигиума. Родиной малайского яблока является Малайский архипелаг. Его часто выращивают во всем мире в тропических областях.

Выращивание и сбор урожая сизигиума. Дерево хорошо растет в областях жаркого тропического климата с большим количеством осадков. Растения размножаются сеянцами и выращиваются в домашних и фруктовых садах. Многочисленные сорта различаются между собой очень разнообразными ягодами. Деревья дают обильный урожай один или несколько раз в год. Легко давящиеся ягоды собирают полностью зрелыми.