Лецитисовые

Семейство лецитисовых (Lecythidaceae), входящее в порядок верескоцветные, охватывает 24 рода и около 450 видов, распространенных в тропиках обоих полушарий.
Включает три подсемейства:
Foetidioideae — распространено на Мадагаскаре, включает только род Foetidia.
Planchonioideae — распространено в тропиках Старого Света.
Lecythidoideae — распространено в тропиках Нового Света.

Отсутствие лепестков у Foetidia mauritiana

Среди них нередки мощные, 30-40-метровые деревья, входящие в верхний ярус влажных тропических лесов. Иногда их колонновидные стволы диаметром около метра снабжены у земли опорными досковидными корнями и несут ветви лишь на высоте 15-18 м. Таких гигантов особенно много среди видов рода лецитис (Lecythis) и эшвейлера (Eschweilera) из тропических лесов Южной Америки. Немало в семействе и низкорослых деревьев из нижних ярусов леса высотой всего 2-5 м. Лишь совсем немногие виды представлены невысокими кустарниками.

Lecythis minor

Для лецитисовых характерны очередные цельные листья, сконцентрированные на концах ветвей. У некоторых видов густавии (Gustavia) длина листьев больше 80 см. Как у многих тропических деревьев, молодые листья лецитисовых имеют розоватую окраску и нежную, повисающую пластинку.

Цветки лецитисовых обычно крупные, диаметром до 5-20 см, яркие и душистые, расположены одиночно в пазухах листьев или в бокоцветных соцветиях. У некоторых видов баррингтонии (Barringtonia), курупиты (Couroupita) и других представителей семейства наблюдается явление каулифлории.

Околоцветник в нижней части образует трубку, полностью приросшую к завязи. Чашечка обычно 4-6-лопастная, редко из 2-3 долей, иногда доли чашечки полностью срастаются и рвутся при раскрывании цветка на 2-5 неправильных частей, такая чашечка у некоторых видов баррингтонии. Лепестки обычно крупные, мясистые, белые, кремовые, розовые или красные, тоже, как правило, в числе 4-6; у некоторых лецитисовых цветки лишены лепестков. Число тычинок колеблется: у куратари продолговатолистной (Couratari oblongifolia) их всего 10, а у лецитиса Пуато (Lecythis poiteau) и некоторых видов густавии (Gustavia) больше тысячи. Тычинки располагаются в нескольких кругах, число которых варьирует от 3 до 8 и является систематическим признаком, как и все строение андроцея. Тычиночные нити у лецитисовых срастаются в основании в трубчатый или чашевидный андрофор. Наружный или внутренний круг может быть образован стерильными тычинками — стаминодиями.

1 — ветвь с цветками наполеона остроконечная;
2 — продольный разрез цветка наполеоны;
3 — курупита гвианская

У видов африканского рода наполеона (Napoleona) актиноморфные цветки лишены лепестков, а три наружных круга тычинок полностью стерильны и образуют ярко окрашенную венчиковидную структуру. В наружном круге сросшиеся стаминодии напоминают лучевидно плиссированный воротник, второй круг — из более или менее свободных линейных стерильных тычинок и третий состоит из 20-60 закрученных внутрь стаминодиев, имеющих у основания шпорцевидные выросты. Только четвертый, внутренний круг содержит фертильные тычинки, чередующиеся со стаминодиями.

Napoleona imperialis

У южноамериканских лецитисовых прослеживается переход от актиноморфных цветков густавии и гриаса (Grias) к зигоморфному строению андрофора в цветках лецитиса, курупиты и других родов. Наружное кольцо их сросшихся тычинок имеет с одной стороны вытянутый лентовидный вырост, придаток, нередко сложно спирально закрученный или в виде капюшона нависающий над центром цветка. Придаток может нести стаминодии, выделяющие нектар, или фертильные пыльники. Он обычно ярко окрашен; строение его чрезвычайно разнообразно.

Для лецитисовых характерно наличие в цветке нектарного диска, выпуклым валиком окаймляющего столбик завязи. Гинецей из 2-6 плодолистиков, завязь преимущественно нижняя, соответственно числу плодолистиков 2-6-гнездная. Семязачатки анатропные, обычно многочисленные, редко по 4-2 или по одному в гнезде, расположены вертикально, в центральном углу гнезда. Столбик простой, с головчатым или лопастным рыльцем.

Для лецитисовых характерно перекрестное опыление насекомыми, преимущественно пчелами. На цветках густавии великолепной (Gustavia superba) было найдено 11 видов из 5 различных родов насекомых.

Цветок густавии великолепной

Некоторые лецитисовые, например баррингтония, хиденантус (Chydenanthus), цветут ночью и опыляются птицами-нектарницами и летучими мышами. Лецитис Пуато, растущий в лесах долины Амазонки, раскрывает свои цветки в сумерки. Всю ночь дерево гудит и сотрясается от сотен летучих мышей, привлекаемых обильным нектаром. Пик посещения цветков — с 7 до 9 вечера, в 3 ч ночи начинается опадание лепестков. За ночь с дерева опадает около пятисот цветков.

Плоды лецитисовых созревают долго: так, у бертоллетии высокой (Bertholletia excelsa) в течение 13-15 месяцев, у лецитиса обыкновенного (Lecythis usittata) — 18-22 месяца. Строение и форма плодов у лецитисовых разнообразны: встречаются, костянковидные, ягодообразные плоды или коробочки. Для южноамериканских представителей семейства характерен плод-крыночка, т. е. деревянистая коробочка, открывающаяся крышечкой по внутреннему краю околопестичного диска, который хорошо заметен на плоде в виде выпуклого валика. Крыночка имеет обычно округлую или овальную, а иногда более или менее вытянутую форму. Круглые плоды лецитиса (Lecythis Pisonis Camb.) называют в Бразилии и Гвиане «обезьяньим горшком», так как ими пользовались для ловли обезьян, закладывая в пустую оболочку плода приманку.

Наиболее крупные плоды, диаметром до 20 см, имеют некоторые виды курупиты. Курупита гвианская (Couroupita guineensis), или «пушечное дерево», несет на стволе большое количество тяжелых плодов, постукивающих на ветру.

Couroupita guineensis

Плоды Couroupita guineensis

Крупные односемянные плоды характерны для видов баррингтонии, обитающих главным образом по берегам рек и морей и связанных с водой в распространении плодов. Мезокарпий у них представляет легкую губчатую ткань, пронизанную волокнами, благодаря чему плоды обладают хорошей плавучестью. Четырех- или пятигранные плоды баррингтонии азиатской (Barringtonia asiatica) часто находят на пляжах в морских выбросах, где они и прорастают.

Barringtonia asiatica

Плод Barringtonia asiatica

Современное распространение лецитисовых ограничено 30° ю. ш. и 35° с. ш. Лецитисовые произрастают главным образом на небольших высотах над уровнем моря, лишь немногие виды встречаются в горах. Так, баррингтония остроконечная (В. apiculata) поднимается до 1000-1500 м на Новой Гвинее в светлых горных лесах. Баррингтония азиатская и баррингтония кистевидная (В. racemosa) образуют леса на побережьях Индийского и западной части Тихого океана и имеют широкое распространение благодаря плавающим плодам.

В южноамериканских дождевых лесах лецитисовые занимают второе место после бобовых по частоте встречаемости и нередко образуют чистые насаждения. Естественные насаждения бертоллетии высокой (Bertholetia excelsa), распространенной в лесах Гвианы и Бразилии от устья Амазонки до среднего течения Риу-Негру, эксплуатируют с целью сбора плодов.

Плоды бразильского ореха (Bertholetia excelsa)

Бразильский орех (Bertholetia excelsa)

Плоды бертоллетии заключают 15-25 трехгранных крупных семян, содержащих до 75% пищевого масла. Семена известны под названием «бразильского ореха», высоко ценятся и используются в кондитерской промышленности. Питательные, изысканные орехи содержат много жиров и белков. Они хранятся в течение лишь нескольких месяцев, используются в приготовлении десертов и выпечке. Масло бразильского ореха используют в качестве превосходной приправы, которая, однако, долго не хранится, и как ценное техническое масло.
Древесина многих, особенно высокоствольных видов ценится как строительный материал.

Татьяна Захарова