Клузиевые (Clusiaceae), или гуммигутовые (Guttiferae), или зверобойные (Hypericaceae) — большое и широко распространенное, главным образом тропическое, семейство, в состав которого входит около 40 родов и свыше 1000 видов. Только род Зверобой (Hypericum) встречается также и в умеренных областях.

Большинство клузиевых — деревья и кустарники с супротивными или мутовчатыми, обычно вечнозелеными простыми листьями без прилистников, и лишь относительно немногие из них травы (бо́льшая часть видов рода зверобой — Hypericum — и виды небольшого азиатско-американского рода триаденум — Triadenum).

Цветки правильные, обоеполые, с верхней завязью, 5 свободных чашелистиков, 5 свободных лепестков. Характерным признаком семейства является то, что тычинки, как правило, срослись в пучки или различные причудливые образования. Плоды очень разнообразны. Для зверобоев характерна коробочка, у большинства других родов – сочные плоды. У представителей рода клюзия (Clusia) они вскрываюшиеся, что совершенно необычно для сочных плодов наших широт. Многочисленные виды рода Clusia (а их около 200 в тропической Америке) интересны еще и тем, что они представляют собой, подобно фикусам, деревья-душители.

Clusia rosea

Clusia rosea

Характерной чертой деревьев и кустарников клузиевых является наличие в их вегетативных органах вместилищ в виде каналов, реже полостей, содержащих белый, желтый или зеленоватый смолистый сок. Вместилища имеются и у травянистых представителей семейства, но здесь часто, как, например, у видов зверобоя, их содержимое окрашено темным или красным пигментом.

Клузиевые разделяются на 6 подсемейств:

  • килмейеровые (Kielmeyeroideae) с главными родами килмейера (Kielmeyera) и караипа (Саraipa);
  • калофилловые (Calophylloideae) с родами калофиллум (Calophyllnm), мезуя (Mesua), маммея (Маmmеа), эндодесмия (Endodesmia) и др.;
  • клузиевые (Clusioideae) с родами клузия (Clusia), алланблакия (Allanbiackia), ридия (Rheedia), гарциния (Garcinia) и др.;
  • моронобеевые (Моrоnobeoideae) с родами пентадесма (Pentadesma), платония (Platonia), моронобея (Moronobea), симфония (Symphonia), монтроузьера (Montrouziera) и др.;
  • лоростемоновые (Lorostemonoideae) с одним родом лоростемон (Lorostemon);
  • зверобойные (Hypericoideae) с родами зверобой (Hypericum), кратоксилум (Cratoxylum), висмия (Vismia), псороспермум (Psorospermum) и др.

Роды последнего подсемейства отличаются наличием у них темных желёзок, содержащих гиперицин, травянистым обликом некоторых своих представителей, свободными столбиками; они часто рассматривались как самостоятельное семейство, но изучение анатомии цветка подсемейства зверобойных и данные сравнительной анатомии семейства в целом показали тесную взаимосвязь этого подсемейства с остальными подсемействами. Наиболее древнее подсемейство килмейеровых иногда относят к семейству чайных (Theaceae).

Среди клузиевых имеются виды, почти полностью приуроченные к морским побережьям. Это, например, маммея душистая (Маmmеа odorata), произрастающая в прибрежных зарослях или по внутреннему краю мангровых болот в Малезии, Западной Полинезии, Микронезии, александрийский лавр (Calophyllum inophyllum) — характерное дерево песчаных и скалистых побережий Тихого и Индийского океанов, являющееся часто пионером в заселении коралловых островов.

Mammea odorata

Mammea odorata

Клузиевые часто имеют красивые и яркие, иногда очень крупные цветки. До 7-8 см в диаметре бывают цветки у зверобоя, монтроузьеры. Цветки рода моронобея (Moronobea) иногда сравнивают с цветками магнолий. Они привлекают насекомых-опылителей не только яркой окраской, но и сильным ароматом. Цветение деревьев обычно продолжительное, часто они цветут дважды в год, а иногда встречаются в цветках и плодах практически целый год. После сухой погоды зацветает обычно александрийский лавр и другие виды калофиллума. Цветки их раскрываются на рассвете, к концу дня они уже закрываются и на следующий день увядают. У мезуи железной (Mesua ferrea) цветение происходит обычно в сухую погоду (январь — февраль, июль — август), а во влажный период (март и сентябрь — октябрь) интенсивно развиваются листья. К середине дня открываются и снова закрываются к ночи цветки маммеи душистой. У видов гарцинии цветение, напротив, ночное, ее цветки открываются на закате и ночью распространяют неприятный резкий запах, привлекающий ночных опылителей.

К зверобойным (клузиевым) относится также известный в тропиках Юго-Восточной Азии, Африки и Австралии род гарциния (Garcinia), насчитывающий до 300 видов. Многие виды рода Garcinia имеют съедобные плоды, применяемые преимущественно в местных кухнях, и иногда даже неизвестные в нескольких сотнях километрах от места потребления. Этому роду относится одно из самых известных тропических плодовых деревьев — мангустан (Garcinia mangostana). У плодов его, диаметром около 5 см, съедобна только внутренняя часть, муссоподобная кисло-сладкая мякоть, в которую погружены семена. Мангустан хорошо растет только там, где в период дождей выпадает очень много осадков, поэтому он гораздо менее распространен в тропиках, чем, например, манго, банан или ананас.

Garchinia mangostana

Garchinia mangostana

Несколько менее известен кандис (G. forbesii) с маленькими округлыми красными плодами с нежной кисловатой мякотью. Тропические виды гарсиний известны, благодаря своим смолам, содержащим жёлто-коричневый ксантон и применяемым как красители и в качестве слабительного. Из семян гарсинии индийской получают масло кокум. Экстракты из коры некоторых видов (преимущественно Garcinia cambogia) применяются в качестве подавителей аппетита при похудении, хотя эффективность этого применения не доказана. Существует информация, что экстракт из плодов Garcinia kola, возможно, эффективен для приостановки репликации вируса лихорадки Эбола в лабораторных тестах.

Еще одно привлекательное дерево тропиков Старого Света из семейства зверобойные маммея сиамская Mammea siamensis — дерево 10-15 м высотой с черными пятнами, бороздчатой корой. Листья продолговатые, овальные, темно-зеленые с бросающимися в глаза светлыми средними жилками. Очень ароматные, светло-желтые 6-лепестные цветки со светло-коричневатыми пыльниками, расположенные на длинных красноватых цветоножках, собраны в кисти, располагаются прямо на ветвях. Плоды красные, мелкие. Существует также маммея юннаньская (Mammea yunnanensis) и американская ( Mammea americana).

Mammea siamensis

Mammea siamensis

Калофи́ллум (Calophyllum) — также крупные род тропических вечнозеленых лиственных растений семейства Клузиевые (Clusiaceae). Кустарники и деревья, достигающие 30 м в высоту и со стволом немного менее 1 м в диаметре. Содержат млечный сок (латекс) от прозрачного до молочного или жёлтого цветов. Кора серого или белёсого цвета, испещрённая неглубокими рубцами. Цветки собраны в соцветия пирамидальной формы — полузонтики. Плоды — кожистые ягоды. Представители рода естественным образом распространены во многих тропических районах земного шара, встречаются в Австралии, на Мадагаскаре , в Восточной Африке, Южной и Юго-Восточной Азии, на островах Тихого океана и Карибского бассейна, присутствуют на территории Латинской Америки.
Виды этого рода широко расселились, приспособившись к различным условиям обитания, от в горных до равнинных лесов и прибрежных болот, и даже встречаются на коралловых рифах. Некоторые каллофилумы, например. александрийский лавр (Callophyllum inophyllum) широко используются как декоративные растения.

Calophyllum inophyllum

Calophyllum inophyllum

Для человека клузиевые имеют большое значение прежде всего как плодовые растения. Едят и высоко ценят в тропиках плоды маммеи американской (Mammea americana), или «американского абрикоса». Употребляют в пищу в сыром виде или в компотах, сиропах плоды видов ридии (Rheedia), платонии замечательной (Platonia insignis), гарцинии и многих других. Плоды мангустана считают одними из лучших тропических фруктов. Величиной с крупный мандарин, они содержат 5-7 семян, окруженных снежно-белой тающей во рту пульпой с ароматом земляники и яблок. Ради съедобных плодов мангустаны выращивают во многих тропических странах, но так как они очень требовательны к условиям произрастания, то культура их успешно удается главным образом в пределах их предполагаемой родины (полуостров Малакка) и близлежащих стран.

Mammea americana

Mammea americana

Хозяйственное значение клузиевых не исчерпывается съедобностью их плодов. Большую ценность имеют их смолы и камеди, используемые как клейкие вещества, идущие на деготь и вар, применяемые в кораблестроении, при изготовлении всевозможных инструментов, а также в медицине на пластыри и мази (прежде их широко использовали и как ранозаживляющие, от кожных болезней и пр.). Под названием такамахак или бальзам Марии известна желто-зеленая смола из коры александрийского лавра, и как бурбонский такамахак смола калофиллума такамахака (Calophyllum takamahaka). Смолу экономического значения дает симфония шариконосная (Symphonia globulifera). Источником коммерческого гуммигута (смеси смолы и камеди), используемого для производства акварельных красок и лаков и применяемого в медицине как сильно действующее слабительное, является индокитайская гарциния Ханбери (Garcinia hanburyi) и в меньшей степени другие виды гарцинии. Гуммигут получают путем спиральных надрезов на коре дерева, у основания надрезов прикрепляют бамбуковые сосуды, в которые стекает сок. Ему дают затвердеть и после подсушивания вынимают из сосудов цилиндрические палочки желто-оранжевого гуммигута диаметром 2-5 см. Ценные свойства гуммигута, легко образующего водную эмульсию, были известны уже старым мастерам восточной живописи. Этой желтой краской буддийские монахи с давних времен окрашивают свои одежды, а в Таиланде ее использовали как желтые чернила для написания текстов на черной бумаге.

У местного населения тропических стран смолы клузиевых также очень популярны и широко используются для конопачения лодок, при изготовлении ножей и стрел, праздничных танцевальных масок, медленно горящих факелов и пр.

Семена многих клузиевых являются источником жиров. Африканское сальное дерево — (Pentadesma butyracea) дает жир, используемый как пищевой, для освещения, в производстве маргарина, мыла и свечей. Получают жиры из семян африканской алланблакии Штульмана (Allanblackia stuhlmannii), видов калофиллума, мезуи и др. Из семян гарцинии индийской (Garcinia indica) и гарцинии морелла (G. morella) добывают известный в Индии пищевой, технический и медицинский жир «kokam-butter».

Garchinia indica

Garchinia indica

Очень популярны виды клузиевых у населения тропиков как лекарственные растения. В Индии медицинское использование многих из них восходит к очень древним временам, и туземные названия видов не только в Индии, но и во всей тропической Азии часто происходят от санскритских названий. Некоторые виды, как александрийский лавр, гарциния морелла, используются в народной медицине столь широко, что они могут быть названы «средством от всех болезней».

Разнообразие применения растений этого семейства в тропических странах не поддается описанию. Население Африки употребляет для жевания ароматные, вяжущие и острые на вкус семена гарцинии кола (Garcinia kola) взамен настоящих орехов кола. Кору и сок плодов гарциний применяют в крашении тканей. Сушеную кору гарциний индийской добавляют в пищевой соус «карри», плоды гарцинии камбоджийской (G. cambogia), богатые кислотами, используют при консервировании рыбы. Листья симфонии крупнолистной (Symphonia macrophyl1а) на Мадагаскаре служат кормом шелковичному червю. Душистые цветки маммеи американской используют в Вест-Индии в производстве ликеров, тычинки из ароматных цветков железного дерева кладут в саше, в подушки и в постели. Кору килмейеры кожистой (Kielmeyera coriacea) во время второй мировой войны использовали в Бразилии как заменитель пробки для производства изоляционных материалов и линолеума.

Представляет ценность древесина многих видов: железного дерева, калофиллумов, гарциний, караипы, маммеи, платонии,- находящая локальное применение как строевая, поделочная, идущая на шпалы, столбы, корабельные мачты, сельскохозяйственный инвентарь и пр.

Многие клузиевые с древних времен выращивают как декоративные, затеняющие и придорожные растения, наиболее часто виды маммеи, калофиллума, клузии, гарциний. Одним из обычнейших уличных деревьев в Азии является железное дерево с розово окрашенными молодыми листьями и прекрасными крупными белыми пахучими цветками — Мезуя или Меза железная, Цейлонское железное дерево (Mesua ferrea). В Индии это любимое дерево в храмовых садах, цветки его используют в богослужениях. Древесина крепкая и тяжёлая (плотность около 1,12 г/см³), за что вид и получил название «железное дерево». Родина — Шри-Ланка. Культивируется в Индии, Непале и других азиатских странах вплоть до юга Малайского полуострова. Произрастает во влажных лесах на высоте до 1500 м. На Шри-Ланке существует Национальный парк железных деревьев, площадь которого составляет 96 гектаров. Он был создан в 8 веке во время правления короля Даппула IV. Современные деревья — это побеги посаженных в те времена деревьев. Мезуя — национальное дерево Шри-Ланки.

Mesua ferrea

Mesua ferrea

В отличие от тропиков в умеренных и субтропических странах немногочисленные клузиевые не имеют большого практического значения. Широко известное у нас травянистое растение суходольных лугов, светлых лесов, опушек и сорных мест зверобой продырявленный применяют в медицине как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство и очень популярно в народной медицине, где его считают средством «от 99 болезней». Это столь уважаемое у нас растение безжалостно искореняется с пастбищ Австралии, Новой Зеландии, запада Северной Америки. Интенсивно размножаясь вегетативно и семенами (каждое растение в среднем за сезон образует 23 000 семян!), зверобой продырявленный стал трудно искоренимым сорняком. Содержащийся в нем красный пигмент гиперицин с фотодинамической активностью вызывает у скота, поедающего это растение, повышенную чувствительность белых участков кожи к солнечному свету. У животных появляются раны на теле и голове, разбухают уши; они теряют вес и силу, и животные могут погибнуть. Борьба с засорением пастбищ зверобоем проводится биологическим методом, с помощью нескольких видов жуков. Кустарниковые виды зверобоя с красивыми желтыми цветками в субтропических и теплых умеренных областях выращивают как декоративные.

Захарова Татьяна

Tagged with:
 
Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.